Espaço geográfico da cana de açucar

Produção da cana-de-açúcar e etanol no Brasil
O mapa abaixo mostra em vermelho as áreas onde se concentram as plantações e usinas produtoras de açúcar, etanol e bioeletricidade.
A região que se concentra a maior parte dos canaviais no Brasil é a parte interiorana do estado de São Paulo.
Produção da cana-de-açúcar e etanol no Rio de Janeiro
Nas regiões norte e noroeste do Rio de Janeiro a área de cultivo de cana-de-açúcar soma cerca de 130 mil hectares, ele está em 10º lugar na produção. Ali, são colhidas 7 milhões de toneladas de cana no ano, entregues às nove usinas de açúcar e álcool, o Rio de Janeiro dispõe de terras 70% mais baratas que as de São Paulo.
Exportação anual de etanol pelo Brasil por estado de origem

A região centro-sul compreende os Estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais e Espírito Santo. Região Norte-Nordeste compreende os estados de Acre, Alagoas, Amazonas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte, Roraima, Sergipe e Tocantins.
Melhores condições para o cultivo
A cana-de-açúcar tem um desenvolvimento melhor em climas que são caracterizados por obter duas estações bem diferenciadas, uma de altas temperaturas e a outra úmida, que possibilitam a evolução germinativa, a rebentação e o progresso do vegetal. A estação fria e seca é necessária para incentivar o estágio maduro e, como resultado deste processo, a concentração de sacarose nos caules. As regiões tropicais são as que oferecem melhores recursos para o desenvolvimento da cana, pois ela precisa da luz solar para seu crescimento. As terras apropriadas para o cultivo desta planta são as mais fundas, densas, com maiores estruturas e fecundas. Por ser grosseira, a cana-de-açúcar evolui de forma satisfatória em territórios repletos de areia e menos abundantes de recursos, como o cerrado.