Enxertia

Desde as técnicas tradicionais, como a enxertia, até às técnicas modernas, como a produção in vitro, há muito tempo que o Homem tenta melhorar a qualidade das plantas e aumentar a sua quantidade, baseado no conhecimento dos seus processos de reprodução.

Isto sucede principalmente com as espécies que utiliza como alimento - como as árvores de fruto, os legumes e os cereais -, mas também com as flores ou com as árvores produtoras de madeira.

É a operação que tem por fim fixar uma porção de uma planta sobre outra (geralmente da mesma espécie), soldando-se em seguida os tecidos das camadas postas em contacto passando a constituir uma só planta.

Enxerto, Garfo ou Cavaleiro – é a parte de cima da planta que vai produzir os frutos da variedade desejada. É a porção de vegetal que se adapta a à outra.
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• Porta-enxerto ou Cavalo – é a planta ou porção desta que com as suas raízes há-de sustentar o enxerto. Parte inferior da planta ou o suporte da mesma.

Material Utilizado na Realização da Enxertia
-canivete de enxertia (devidamente amolado

e limpo);

-tesoura de poda; -pedra de afiar; -serrote; -ráfia ou fita; -saco plástico; -cordel;

A enxertia pode ser feita por vários métodos, sendo os mais comuns: -a encostia,
- a borbulhia, -a garfagem com as suas variações, conforme a planta, pois cada espécie se adapta melhor a um tipo.

O enxerto de garfo ou garfagem consiste em fixar um pedaço de ramo (garfo) no caule de um outro vegetal (cavalo) de forma a que o ramo se desenvolva.

A garfagem pode ter mais do que um garfo pois o cavalo está decapitado.

O enxerto de borbulha ou borbulhia consiste em retirar um rebento de uma certa qualidade, abrir um corte em T, colocar o rebento e atar com uma fita ou ráfia.

Época da Enxertia
A temperatura mais conveniente é a que anda por volta de 20º a 25º C. É a esta temperatura que há uma grande actividade celular e, tanto o garfo como o cavalo produzem tecidos cicatrizais em abundância e a