enfermagem

A Dieta mediterrânea
A Dieta mediterrânea pode reduzir o risco de doenças cardíacas?
Superior em gordura (40% do total) do que os 30% recomendado pela American Heart Association, a dieta mediterrânea está cada vez mais sendo adotada por muitas pessoas, como uma saborosa, alternativa e saudável dieta para o coração, trata-se de uma dieta muito saudável, em muitos casos mais saudável até mesmo do que as dietas com baixo teor de gordura. A dieta tem origem na ilha grega de Creta, onde pesquisam comprovam que os cretenses e os gregos vivem mais do que a maioria das pessoas no mundo – eles tem 20% menos probabilidade de morrer de doenças cardíacas do que os americanos. Eles também têm 1/3 menos casos de câncer do que os americanos. Seria então esta misteriosa dieta do Mediterrâneo a melhor maneira de nos alimentarmos? Veja abaixo a pirâmide da dieta mediterrânea para conhecer suas principais características:

Pirâmide Dieta do Mediterrâneo – Copyright © 1994 Oldways Preservação & Exchange http://oldwayspt.org Trust.
Arte Pyramid copyright redesign © 1999 WHF.
Dica 1: Os autores da pirâmide Mediterrânea recomendam o exercício físico regular, beber 6 copos de água por dia e consumir moderadamente vinho. Suco de uva roxa pode oferecer os mesmo benefícios para o coração do que o vinho tinto, sem as preocupações ocasionados pelo álcool.
Dica 2: Outros óleos ricos em gorduras mono, tais como óleo de canola ou óleo de amendoim, podem ser outras opções para substituir o azeite de oliva.
Dica 3: Recomenda-se comer muitas frutas, verduras e cereais integrais, muito pouca carne vermelha, e muitas verduras – uma média de nove porções diárias de vegetais ricos em antioxidantes.
Dica 4: Os gregos comiam peixes de água fria várias vezes por semana, uma opção saudável para o coração são peixes que contêm óleos ômega-3 – estes óleos não só reduzem riscos de doenças cardíacas, mas também melhoram o sistema imunológico.
A dieta grega contém muito pouco dos dois tipos de