empreendimento comercial

UNIVERSIDADE ANHANGUERA (UNIDERP)
POLO DE APOIO PRESENCIAL DE PORANGATU
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

DESAFIO PROFISSIONAL: Empreendimento Comercial
Análise em uma empresa do ramo varejista supermercado

ANA PAULA BORGES MATIAS 8528975228

Porangatu/GO
Mar./2014
ANA PAULA BORGES MATIAS 8528975228
DEIVETY ARAUJO MARTINS 8382833906
JOICELANIE ROSA BISPO 9904007475
WIUEBERSON CORREA BORGES 8519901523

DESAFIOPROFISSIONAL: Empreendimento Comercial
Análise em uma empresa do ramo varejista supermercado

Desafio Profissional apresentado às disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional como requisito parcial de avaliação bimestral, sobre orientação do tutor: Guilherme Henrique Rossi de Azevedo. Professora de ensino a distância (EAD) da disciplina comportamento organizacional, prof. Helenrosa A. da S. Pedroso Coelho. Professora de ensino a distância (EAD) da disciplina Empreendedorismo, prof. Ma. Renata M. G. Dalpiaz.

Porangatu/GO
Mar./2014
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 03
1 ANÁLISE CONCEITUAL 04
1.1 Plano de Negócios 04
1.2 Planejamento 04
1.3 Planejamento Estratégico 04
1.4 Planejamento Tático 05
1.5 Planejamento Operacional 05
1.6 Estratégia empresarial 05
2 ANÁLISESWOT DO RESTAURANTE SMAK 07
2.1 Missão do Restaurante Smak 07
2.2 Visão do Restaurante Smak 07
2.3 Valores do Restaurante Smak 08
2.4 Análise SWOT 08
3. ANÁLISE DOSPRINCIPAIS PROBLEMAS SOLUÇÕES QUE
AFETAM OS NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMAK 11
4 ESTRATÉGIA VIÁVEL PARA O RESTAURANTE SMAK 13
CONSIDERAÇÕES FINAIS 14
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 15
REFERÊNCIAS CONSULTADAS 16

INTRODUÇÃO

Existe um número razoável de restaurantes no município Vale da Felicidade. Devido a esta concorrência, a proprietária do restaurante Smak, deve estar sempre atenta aos menores detalhes de maneira que alcance