Empreendedorismo

INSTITUTO ADVENTISTA CRUZEIRO DO SUL UNIVERSIDADE ANHANGUERA- UNIDERP ADMINISTRAO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL FRANCINE DA SILVA RA 8371806418 ATIVIDADE PRTICA SUPERVISIONADA PROF. ANDR RAMOS BANDEIRA TAQUARA, ABRIL DE 2014. O mercado de consumo de produtos est cada vez mais exigente e concorrido. Para atender as exigncias deste mercado que est em constante mudana, necessria uma tomada de conscincia em relao ao que se pretende oferecer e oferecer bem. A satisfao dos clientes deve ser o maior empenho das empresas que quiserem se destacar neste setor empresarial. O objetivo deste trabalho fazer uma anlise profunda na prestao de servios e produtos do Restaurante Smak. Um empreendimento familiar que no acompanhou as mudanas necessrias exigidas pela evoluo dos tempos. Por isso, visamos identificar os pontos positivos e negativos dessa gesto a fim de que volte a ser rentvel. Analise dos aspectos favorveis e desfavorveis do restaurante Smak Foras (ambiente interno) Localizao, pois est situada numa rota turstica Decorao do ambiente, por ser restaurante temtico Atuao (atua h muito tempo no mercado). Legislao vigente, levando em conta aspectos de higiene e organizao do ambiente Fraquezas (ambiente interno) Cardpio (em lngua estrangeira) Atendimento (no possui funcionrios capacitados) M administrao financeira Falta de reconhecimento da equipe (valorizao) Falta de treinamento / capacitao da equipe Marketing debilitado (ausncia) Tecnologia Nula Escassez de fornecedores, devido localizao Oportunidades (ambiente externo) Atendimento personalizado Tendncia de Mercado (culinria) Criatividade, deixando o restaurante atrativo aos olhos dos clientes Investir na administrao financeira com um sistema automatizado de controle de caixa e estoque Facilitar visualizao do cardpio, atravs de fotos Oferecer culinria alternativa, como lanches prticos e de baixo custo Fazer anncios e promoes para atrair clientes Fazer uma parceria com agncia de turismo local, atravs de