EMPREENDEDORISMO

POLO PORTO ALEGRE CENTRO

ADMINISTRAÇAO

WAGNER DOS SANTOS, RA: 837989

EMPREEMDEDORISMO

PROFESSORA EAD
REGINA M. G. DALPIAZ

PORTO ALEGRE
06 DE ABRIL DE 2014

INTRODUÇÃO
Pesquisar estratégias com o intuito de crescimento e desenvolvimento da empresa é o primeiro passo para o sucesso do empreendimento, com informação tomamos conhecimento que nos mostra que é necessário utilizar ferramentas estratégicas como ANALISE SWOT para analisar os pontos fortes e fracos e as ameaças e oportunidades, que avaliam o ambiente externo e interno da empresa. E também a estratégia de Marketing Mix que é um composto de elementos indispensáveis, (produto, preço, praça e promoção) os 4ps do marketing.
O Restaurante SMAK, localizado no município Vale da Felicidade, povoado por descendentes de imigrantes poloneses, não vem obtendo uma boa margem de lucros. A proprietária Irene que realiza as atividades como compras, cotação, pagamento de fornecedores, etc. Ainda ajuda na cozinha, caixa e organização do estabelecimento nos finais de semana que tem um fluxo um pouco maior de clientes. Ela encontra-se com dificuldades de gerenciar o seu empreendimento, sendo assim vamos utilizar as estratégias para observar por onde aumentar a clientela do restaurante e consequentemente os lucros.

ANALISE SWOT
Saber suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças são essenciais para o restaurante.
AMBIENTE INTERNO
-Pontos fortes: Qualidade dos alimentos servidos, dispor de comida típica polonesa, ambiente simples porem limpo e boa localização para turistas.
-Pontos fracos: Falta de planejamento para médio e longo prazo, dificuldades de administração, falta de funcionários, limitar-se a um único tipo de comida no cardápio.

AMBIENTE EXTERNO
-Oportunidades: fazer pesquisas para diversificar o cardápio, estabelecer parcerias de confiança para atender os mais diversos tipos de clientes.
-Ameaças: Ter um ambiente com uma aparência muito antiquada