embalagem

1) Defina embalagem alimentícia
R- Embalagem para alimento, de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, é o invólucro, recipiente ou qualquer forma de acondicionamento, removível ou não, destinada a cobrir, empacotar, envasar, proteger ou manter, especificamente ou não, matérias-primas, produtos semielaborados ou produtos acabados.

2) Cite as funções de embalagens
R -
a) proteger o alimento contra contaminação ou perdas,
b) facilitar e assegurar o transporte,
c) facilitar a distribuição do alimento,
d) identificar o fabricante e o padrão de qualidade,
e) atrair a atenção do consumidor,
f) instruir o consumidor no uso do produto.

3) Quais os requisitos de uma embalagem alimentícia ?
R -
a) não ser tóxica e ser compatível com o alimento,
b) dar proteção sanitária
c) dar proteção contra a passagem de umidade, ar e luz,
d) ter resistência ao impacto,
e) ter boa aparência e causar boa impressão,
f) facilidade de abertura,
g) limitações de forma, peso e tamanho,
h) transparência quando necessário,
i) facilidade de eliminação,
j) baixo preço.

4) Como são classificadas as embalagens alimentícias?. Explique –as
R- Embalagem primário - há contato direto com o produto e é normalmente responsável pela conservação e contenção do produto. Ex: garrafas, caixas de leite, vidro de maionese. Embalagem secundário - Contém uma ou várias embalagens primárias e é normalmente responsável pela proteção físico-mecânica durante a distribuição. Ex: caixas de cartão ou cartolina.
Embalagem terciária - agrupa diversas embalagens primárias ou secundárias para o transporte, como a caixa de cartão canelado ou a grade plástica para garrafas de bebidas; utilizado para transporte.

5) Qual a diferença entre cartão e papelão?
R- Os cartões e papelões apresentam basicamente a mesma composição dos papéis, diferindo, entretanto, com base na gramatura, tipo de polpa e acabamento da superfície. Geralmente, os cartões