efetiva higiene

Afetiva – aceitação (iogurte e bebida Láctea)
No dia 29 de janeiro de 2014, tivemos uma aula de laboratorial em sala de aula com a finalidade de aprender- mos a avaliar a aceitação de produtos. Participaram desta pesquisa um total de 6 provadores alunos de nossa sala de aula, todos do sexo feminino com idades entre 18 e 42 anos .
Foram oferecidas duas amostras para serem provadas, uma de bebida láctea e outra de iogurte sendo ambas as bebidas de sabor morango e de marca popular, as amostras foram servidas em copos descartáveis e classificadas como M1 e M2, cujo rotulo não foi dada a conhecer aos provadores.
No questionário de pesquisa estava escrito os seguintes dizeres:
Você está recebendo uma amostra de bebida de morango. Use a escala abaixo par indicar o quanto você gostou ou desgostou.
5- Desgostei muito
4- Desgostei
3- Nem gostei / nem desgostei
2- gostei
1- Gostei muito

M -1 M-2
( ) Aroma ( ) Aroma
( ) Sabor ( ) Sabor
( ) Textura ( ) Textura
1- Contar quantos provadores marcaram as opções “1 ou 2” da escala, para cada característica avaliada ( aroma, sabor e textura), em cada amostra provada ( M1 e M2 )
Vejamos os dados a seguir:
Provador -1
M-1 M-2
( 4 ) Aroma ( 2 ) Aroma
( 3 ) Sabor ( 3 ) Sabor
( 2 )Textura ( 4 ) Textura