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A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva.
Para um melhor funcionamento das células existem as moléculas que são chamadas de nutrientes. Os nutrientes essenciais que fornecem energia para o nosso organismo são chamados de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) (ROBERGS; ROBERTS, 2002).
Os macronutrientes são de extrema importância na dieta de jovens atletas, principalmente os carboidratos que são a principal fonte de energia do nosso organismo, cerca de 55 - 60% da energia total de alimentos ingeridos devem ser na forma de carboidrato.
Dentre os nutrientes, os carboidratos destacam-se como uma fonte energética importante, a ingestão inadequada de carboidratos pode resultar em fadiga muscular.
É importante que crianças, adolescentes, adultos e idosos fisicamente ativos, consumam energia e nutrientes necessários para o desempenho de suas atividades físicas e mentais.
Para que uma criança, um adolescente, um adulto ou um idoso possa fazer um determinado exercício físico há diversos fatores relacionados, um deles é a quantidade de carboidratos armazenada nos músculos.
A nutrição é muito importante dentro da prática desportiva. Dentre os nutrientes os carboidratos desempenham papel energético fundamental no desempenho esportivo. Dessa forma, esse trabalho tem como objetivo verificar a influência que os carboidratos exercem durante a prática de exercícios físicos, bem como verificar se é aconselhável ou não o uso de carboidratos para a melhora do desempenho.
É necessário verificarmos essa relação para que nossos atletas tenham desempenhos esportivos cada vez maiores. Para isso, os atletas devem adotar estratégias nutricionais específicas antes e durante as competições com o objetivo de maximizar a performance. Os atletas que tiverem orientação de profissionais qualificados da área de nutrição esportiva serão favorecidos, pois a ingestão adequada dos nutrientes favorece o desempenho esportivo do atleta.

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