econometria

ANÁLISE ECONOMÉTRICA DA DEMANDA DE CARNE DE
FRANGO A PARTIR DO EVIEWS 3.0

Azael de Souza Ribeiro
Daniel Meireles de Amorim
Flávio Sabathé Vera
Niels Kim da Silva Tahara
Heriberto Wagner Amanajás Pena
UEPA
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Resumo
Neste trabalho determinou-se a estimação do modelo de regressão linear múltipla da demanda de carne de frango com o auxílio do software Eviews 3.0 e a partir de formulários aplicados na cidade de Belém do Pará. Para estimação do modelo, escolheram-se algumas variáveis e verificaram-se quais foram aceitas para o modelo final. Foram feitos os testes necessários referentes ao modelo de regressão múltipla e analisaram-se os resultados obtidos a partir do software Eviews 3.0
Palavras-chave: Modelagem Matemática; Oferta e Demanda; Estatística Aplicada.

Abstract
In this study, it was determined the estimation of a multiple linear regression model for the demand of chicken meat with the aid of the software Eviews 3.0 and from forms applied in the city of Belém. To estimate the model, it were chosen some variables and found which have been accepted for the final model. It were done the necessary tests for the multiple regression model and analyzed the results obtained from the software
Eviews 3.0.
Keywords: Mathematical Modeling, Supply and Demand, Applied Statistics

1. INTRODUÇÃO

O consumo de frango sofreu grandes altos e baixos ao longo da história. Após a
Segunda Guerra Mundial, seu consumo se popularizou em grande parte devido à criação industrial dos animais. Até pouco tempo atrás, comer frango não era barato, entretanto, dada a grande demanda por esta carne, as aves alimentadas com grão deram lugar às criadas de forma intensiva. Assim, seu preço diminuiu de forma considerável, até o ponto de ser presentemente uma das carnes mais econômicas.
O desenvolvimento da avicultura brasileira veio a partir de um sistema de produção integrada, no Estado de Santa Catarina. Com isso, as relações entre