Documentário Heineken

A Heineken é uma cervejaria Holandesa, fundada em 1864 por Gerard Adrian Heineken na cidade de Amsterdã. Anualmente quase meio milhão de visitantes fazem uma peregrinação no museu interativo que oferece não só uma aula de história, mais também mostra como funciona todo o processo de fabricação, e até mesmo, como beber uma cerveja.
A Heineken possui 140 cervejarias em mais de 70 países. A fábrica original da Heineken está localizada em Zoeterwoude, sendo a maior fábrica da Europa dedicada exclusivamente à produção de cerveja, para ter uma ideia é o equivalente a 150 campos de futebol. Sua área é de 1 milhão m². Seu desafio é fabricar a melhor cerveja, como chegar ao cliente rapidamente e estar sempre expandindo o mercado. As duas primeiras etapas, fabricar a cerveja e distribui-las, são realizadas em quatro áreas separadas da fábrica de Zoeterwoude. Basicamente a fábrica é divida em quatro áreas, são elas: Moinho, Cervejaria, Adega e as instalações de embalagens. O moinho é onde os grãos da cevada são triturados. A cervejaria é onde a cevada é triturada e fervida para formar uma mistura açucarada chamada mosto de cerveja. A adega abrigam 200 tanques gigantes de fermentação e é onde a levedura transforma esses açúcares vindos da cervejaria em álcool. E as instalações de distribuição e embalagens gigantes é onde a cerveja é engarrafada e enlatada, e é distribuída para todo o mundo.
A cerveja é feita de quatro ingredientes simples sendo: água, cevada, lúpulo e levedura. A cevada deve primeiro ser preparada para a fabricação da cerveja, em um processo chamado maltagem e esse processo é feito na Bélgica. A função da maltagem é fazer com que a cevada germine fazendo com que produza enzimas necessárias para converter amido em açúcar no processo de fermentação. Assim que a cevada maltada chega na cervejaria degustadores verificam a qualidade da cevada maltada pelo paladar e pelo olfato. Todo o processo desde a fabricação até o produto final é rigorosamente testado. Uma