DIPÓLO ELÉTRICO

DIPÓLO ELÉTRICO Embora os átomos e as moléculas sejam eletricamente neutros, são afetados pelos campos elétricos, pois têm cargas positivas e negativas. Em alguns átomos ou moléculas, a nuvem de elétron é esfericamente simétrica, e o centro de carga está no centro do átomo, e coincide com a carga positiva. Este átomo ou molécula é apolar. Na presença de um campo elétrico externo, o centro da carga positiva não coincide com o centro da carga negativa. O campo elétrico exerce uma força tanto sobre o núcleo positivo, como na nuvem negativa. As cargas positiva e negativa se separam. Esta distribuição de carga comporta-se como um dipólo elétrico. O momento de dipólo de um átomo ou molécula apolar num campo elétrico externo é chamado momento de dipólo induzido. Se o campo elétrico for não uniforme, haverá uma força elétrica resultante não nula atuando sobre o dipólo: Esta é a força responsável pela conhecida atração de pequeninos pedaços de papel por um pente carregado. Em algumas moléculas o centro das cargas positivas não coincide com o centro das cargas negativas, mesmo na ausência de campos elétricos externos. Estas moléculas são chamadas polares, e possuem momento de dipólo permanente. DIPÓLO ELÉTRICO Como todas as ondas eletromagnéticas, as microondas têm um campo elétrico oscilante que provoca a vibração dos dipólos elétricos. A vibração do momento de dipólo elétrico na molécula de água, em ressonância com o campo elétrico oscilante das microondas, provoca a absorção de energia desta radiação. Uma molécula de água é um dipólo elétrico. Na molécula de água os átomos de O e H não estão em linha reta, e fazem um ângulo de 105º. Os 10 elétrons da molécula tendem a permanecer mais próximo do núcleo de oxigênio do que do núcleo de hidrogênio. Isto faz com que o "lado do O" seja ligeiramente mais negativo do que o "lado do H". O momento de dipólo resultante aponta ao longo do eixo de simetria da molécula. O momento de dipólo da água é o principal responsável pela