Diferenças de tecnologias.

1-Disparar os aplicativos: Eclipse com NetBeans, e anotar suas observações quanto as seguintes características:

1. Facilidade de uso;
Eclipse: Objetivo é desenvolver o mais rápido possível através do arrastar-e-soltar do mouse, onde montanhas de código são gerados em background, uma IDE te auxilia no desenvolvimento, evitando se intrometer e fazer muita mágica. Existem também centenas de plugins gratuitos para gerar diagramas UML, suporte a servidores de aplicação, visualizadores de banco de dados e muitos outros.
NetBeans:Ele aborda o conceito de ambiente integrado sem a necessidade de ficar sempre tendo que procurar plugins constantemente, permitindo um ambiente mais pratico e de facil desenvolvimento.

2. Interface intuitiva;
Eclipse: Em minha opnião interface bem amigavel e de facil entendimento com icones intuitivos bem descritos mais não perdendo a complexidade de um software do genero.
NetBeans: Mesmo com suas grandes particularidades ainda sim se mantem com interface acessivel e agradável icones coloridos e de entendimento inteligivel.

3. Comandos de teclas; e
Eclipse:Conta com infinidades de teclas de atalho que facilita o uso do dia a dia com a ferramenta ajudando e agilizando o desenvolvimento de projetos que não deixa a desejar pelo seu principal concorrente.
NetBeans: Conta com primoroso comandos de teclas, ate mesmo na aba Ajuda no icone cartão de atalho e teclado abre um arquivo .PDF com as principais comandos separados por assunto.

4. Ajuda e documentação.
Eclipse e NetBeans: Os ambos contam com manuais para baixar da própria pagina que desmontra o uso e suas facilidades ainda com menu de ajuda bem amplo e simplificado, na pagina ainda consta exemplos de projetos ferramentas axiliares e tutoriais que contem muito conteudo dinamico. A única coisa em minha opnião que deixa a desejar é a poluição da pagina do Eclipse que poderia ser melhorada.
Eclipse(https://www.eclipse.org/) / NetBeans (https://netbeans.org/)