DIABETE E ALIMENTAÇAO ALTERNATIVA

UNIVERSIDADE ESTACIO DE SA
PORTAL F
ESPECIALIZACAO EM SAUDE PUBLICA

VALERIA GOMES CARDOSO

ENSINANDO ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA A COMUNIDADE DE BAIXA RENDA CADASTRADA EM PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA :
Mudando hábito alimentar para melhorar qualidade de vida

SALVADOR– BA
2009

VALÉRIA GOMES CARDOSO

ENSINANDO ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA A COMUNIDADE DE BAIXA RENDA CADASTRADA EM PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA :
Mudando hábito alimentar para melhorar qualidade de vida

Monografia apresentada ao Programa de Pós-graduação da Universidade Estácio de Sa e Portal F como requisito parcial para obtenção do titulo da especialidade em Saúde Publica.

SALVADOR-BA

DESIGUALDADE SOCIAL

Hoje a desigualdade é muito grande
Que atinge os quatro cantos do mundo
Pessoas que morrem de fome
Outras que não sabem o que comem.
Poucas comem carne
Muitas comem o osso
Algumas comem a fruta
Outras engolem o caroço
Os ricos de colarinhos brancos
Da cadeia vivem ausentes
E os bandidos de casaco
Agem livremente.
O povo segue sem rumo
Numa difícil caminhada
Quem tem tudo não trabalha
Quem trabalha não tem nada.
A inflação mata o povo
Causa tremendo pavor
O salário sobe pelas escadas
E o preço pelo elevador.
Uma população sofrida
Que talvez até tente ir além
Mas quando o governo faz uma lei
Sem voz diz: Amém!!
Com essa situação
Não adianta pedir à Nossa Senhora
A santa já não dá conta
O povo sofre e chora.

RESUMO

A realização deste trabalho representa uma discussão sobre a utilização da alimentação alternativa ou enriquecida por pessoas de baixa renda cadastrados em um Programa de Saúde da Família. Para desenvolver este trabalho, utilizei a metodologia da pesquisa bibliográfica. O fator cultural é muito forte, mas não se educa em um dia. A educação tem que ser constante, processual e em longo prazo. A alimentação