Deficiencia Nutricional III

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A falta ou insuficiência de nutrientes debilita e atrasa o desenvolvimento , que passam a apresentar sintomas de deficiência nutricional.

Ferro:

As principais funções do ferro na saúde verificam-se ao nível da formação da hemoglobina do sangue e da respiração celular. .
Deficiência: cansaço, palidez das mucosas, boca dolorida e anemia.
. Perfil de risco: pessoas que têm uma dieta pobre, mulheres com menstruação abundante e idosos.
. Fontes: carne (especialmente o fígado), cereais, pão e vegetais verde-escuros. Cálcio:
Formação estrutural dos ossos e dos dentes, estabelecimento do equilíbrio, auxilia na coagulação sanguínea.
. Deficiência: maior risco de fraturas na idade mais avançada devido á osteoporose
. Perfil de risco: necessário principalmente á crianças em fase de crescimento, para pessoas que fazem esforço prolongado, na gravidez e amamentação
. Fontes: leite, laticínios, hortaliças e frutos do mar.

Potássio:
Ajuda a regular o equilíbrio de líquidos e a pressão sangüínea e está envolvido na transmissão neural, contração muscular e função cardíaca. . Deficiência: fraqueza e palpitações
. Perfil de risco: indivíduos com diarréia crônica ou que ingerem certos tipos de diuréticos . Fontes: banana, laranja, vegetais, leite e carne; Zinco:

Função de manter a pele, cabelo e unhas saudáveis, e também no desenvolvimento e funcionamento dos órgãos reprodutores.

.Deficiência: perda de apetite e cicatrização demorada
.Perfil de risco: pessoas que têm uma dieta pobre ou que consomem muitos alimentos industrializados
.Fontes: frutos do mar, carne, castanhas, leite e fígado;

Vitamina B 12 (riboflavina):
Ajuda a manter as células nervosas e as células vermelhas do sangue saudáveis.
Ajuda também na produção de DNA.

.Deficiência: lábios rachados e língua dolorida .Perfil de risco: pessoas que têm uma dieta pobre ou ingerem alimentos muito cozidos
.Fontes: leite, fígado, queijo, ovos e cereais enriquecidos.

Ácido Fólico:
Necessária para a formação de