debora

Introdução
O reagente Tollens é ultilizado em química orgânica qualitativa na indentificação de açucares redutores.
Os aldeídos alifáticos são capazes de reproduzir o reagente de Tollens. O reagente de Tollens é um agente oxidante, que vai oxidar o grupo funcional aldeído (-CHO), da glucose a grupo carboxílico (-COO-), simultaneamente, a prata passa do estado de oxidação +1 a prata metálica, depositando-se na superfície do frasco.
Objetivos
Indentificar de açúcares redutores pelo reagente de Tollens. Formação de superfície espelhada num frasco de vidro com base nessa reação.
Materiais
- Frasco com tampa para espelhar.
- Bequer 250 ml
- Provetas de 10 e 50 ml
- Vareta
- Balança Analítica
- Pipetas
- Prompete ou macrocontrolador de pipeta
Produtos e Reagentes
-Glucose 0,25 M
- Solução nitrato de prata 0,1 M
- Solução hidróxido de potássio 0,8 M
- Hidróxido de amónio
- Água destilada Procedimento
1- Preparar uma solução de glucose 0,25 M e adicionar 10 ml nun frasco a espelhar.
2- Preparar uma solução de nitrato de prata 0,1 M e adicionar 30 ml de solução nun bequer de 250 ml.
3- Sobre agitação adicionar gota a gota hidróxido de amónio conc.até que a solução fique cinzenta escura com formação de um precipitado de hidróxido de prata.
4- Adicionar 15 ml de solução de hidróxido de potássio 0,8 M ao bequer. O hidróxido de prata precipita novamente. Adicionar novamente hidróxido de amónio, gota a gota, com agitação, até que a solução fique incolor.
5- Colocar o conteúdo do bequer no frasco a espelhar. Tampar e rodar o frasco ,cuidadosamente, de forma a que o líquido fique em contato com toda a superfície. Continuar esta operação durante 5 minutos,até que toda a superfície fique prateada.
6- Retirar o excesso de líquido e lavar o interior do frasco com água.