Custos

4.5.7. Custos

Os custos são medidas monetárias do sacrifícios financeiros com os quais uma organização, uma pessoa ou um governo, têm de arcar a fim de atingir seus objetivos. São gastos que a entidade realiza com o objetivo de por o seu produto pronto para ser comercializado, fabricando-o ou apenas revendendo-o, ou o de cumprir com o seu serviço contratado.

(Marco Aurélio, 2011)

4.5.7.1. Custos de Armazenagem

Todo e qualquer armazenamento de material gera determinados custos que são:

Juros, depreciação, aluguel, equipamento de movimentação, deterioração, obsolescência, seguros, salários e conservação. Existindo duas variáveis que aumentam esses custos, que são a quantidade em estoque e o tempo de permanência em estoque. Grandes quantidades em estoque somente poderão ser movimentadas com a utilização de mais pessoal ou então com maior uso de equipamento, tendo como conseqüência a elevação desses custos. No caso de um menor volume em estoque, o efeito é exatamente ao contrário. (Dias, Marco Aurélio, Atlas, 2009).

Os custos que serão gastos em relação a armazenagem e acondicionamento de materiais e produtos da Porto Lanches, serão relativamente baixos, devido ao alto giro de nossos produtos e materiais, e também porque contamos com um espaço de estoque que está situado no próprio local onde funcionará a Porto Lanches.

Para cálculo de custo de determinado material a empresa adotará a seguinte fórmula:

Custo de Armazenagem = Q/2 x T x P x I

Onde: Q = Quantidade de material em estoque no tempo considerado

P = Preço unitário do material

I = Taxa de armazenamento, expressa geralmente em termos de porcentagem do custo unitário

T = Tempo considerado da armazenagem.

Leva-se em consideração a proporção do custo de armazenagem ao estoque médio e o preço unitário que deve ser constante.

4.5.8 Indicadores de Performance

Indicadores de desempenho são métricas quantitativas que