custos com transporte
Considerado o mais importante dos custos por existir opções de ter a sua própria frota ou a terceirização do transporte do produto. Ao transportar um produto, existe vários fatores a serem considerados,
O transporte é um setor fundamental dentro da logística, segundo Ballou (2001), o custo varia de 33 a 66% dos custos logísticos totais
Dentre os fatores a serem considerados, Os custos diretos são relacionados ao combustível, na manutenção do veículo, salário dos motoristas e ajudantes, por exemplo. Os custos indiretos são ligados ao departamento de pessoal, as vendas, ao departamento de cobrança, etc. no caso da função de transportar, estudos mostram que cerca de 85% dos custos são diretos, e 15% são considerados indiretos.
Segundo Ballou (1993): “transporte refere-se aos vários métodos para se movimentar produtos. Algumas das alternativas populares são os modos rodoviários, ferroviários e aeroviários. A administração da atividade de transporte geralmente envolve decidir-se quanto ao método de transporte, aos roteiros e à utilização da capacidade dos veículos”
Quanto à disponibilidade dos produtos alimentícios, parte da produção não é consumida imediatamente, precisando ser conservada entre os momentos da produção e do consumo e as condições de conservação dependem da qualidade e quantidade dos meios de transporte e estocagem.
De acordo com Bowersox (2011), os custos de transporte são afetados por sete fatores:
1. Distância: é um dos principais fatores no custo de transporte, porque afeta diretamente os custos variáveis.
2. Volume: o custo de transporte por unidade de peso diminui à medida que o volume da carga aumenta.
3. Densidade: é a relação entre peso e espaço. Normalmente, os veículos possuem mais restrições a espaço do que ao peso. Nesse caso você precisa aumentar a densidade da carga.
4. Facilidade de acondicionamento: produtos com tamanhos ou formas não padronizados levam ao desperdício de espaço, o que gera custos