Cup cake

1° Dia. CURSO DE CUPCAKE.
BOLO DE CHOCOLATE.
Coloque todos os líquidos no liquidificador, e depois os secos e bata (não coloque nem a farinha e nem o fermento)

Depois passe a mistura para uma vasilha e coloque a farinha com o fermento (já peneirados) e misture bem.

OBS: A massa fica mole, e se for usar cacau, reduza pela metade a quantidade de chocolate. Rendimento: forma grande: de 25 a 30 unid.
Médio, rende o dobro da grande.

Coloque ¼ de xícara (60ml)em cada forma.

Leve para assar em forno (pré-aquecido) de 150 a 180° até assar

BOLO DE FUBÁ.
Coloque todos os líquidos no liquidificador, na sequencia os secos (inclusive a farinha), transfira a massa para uma vasilha e o fermento e misture bem.

*se for fazer grande quantidade, coloque o leite em tem ambiente ou deixe descansar a massa na geladeira.
*Se for colocar nas xícaras, encher até a metade.

Leve para assar em forno preaquecido em forno de 150° a 180° até assar.

Se quiser, leve ao forno bem quente para gratinar.

MASSA AMANTEIGADA.

Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, com o açúcar, até ficar um creme.

Depois coloque os ovos e bata para incorporar bem. (coloque os ovos um a um)
Depois coloque o leite (pode acontecer de talhar mais não há problemas),o aroma,e a farinha de trigo e o fermento e pode bater bem na mão.

*SABORIZANTES:
Pode ser frutas frescas, maçã, cereja, frutas em lata (bem escorridas), confeitos, amendoim (ou oleaginosas a gosto),uva passa.pó para sorvetes.

*sempre que puder, opte por saborizantes naturais. (no caso do limão, coloque as raspas),e coloque corantes para harmonizar com o sabor.
*A validades dos bolinhos são de 5 dias em temp. ambientes(mas não exposto),e 3 meses.congelados.(a partir do dia que foi assado)
*coloque as cargas que não contenham água.
*No caso de massa mais firme, coloque na forma 1/3 de xícara de massa (80 ml)
Depois de assados, retire da forma e deixe esfriar em cima de uma grelha.

RECHEIOS: