Criação de negocio

Os parisienses podem agora saborear a gastronomia de Angola num novo espaço. Trata-se do Restaurante Bessangana, aberto durante a segunda quinzena de Outubro, nos arredores de Paris, perto do aeroporto Charles de Gaulle. “No centro de Paris, como se sabe, os espaços são muito caros, mas ambicionamos conseguir alguma coisa. Vamos ver como evolui o negócio”, afirmou Djamila de Brito Sozinha, uma das empreendedoras da iniciativa, juntamente com o também angolano César Mavakala. A iniciativa é uma homenagem às mulheres da Ilha de Luanda, exímias cozinheiras que gostam de mostrar os seus dotes aos familiares e amigos. A especialidade da casa é a cozinha angolana. Quem lá for, pode degustar o bom mufete, calulu, cabidela, ginguinga e outros quitutes da terra. O Bessangana é um espaço com duas salas e capacidade para cerca de 60 pessoas distribuídas por dois pisos. No térreo, há um bar e várias mesas por onde se distribuem os clientes. Entretanto, é no andar subterrâneo onde, além do jantar, há música, com DJ, e espaço para dança. “Este é um espaço para convívios e estamos abertos à realização de almoços e jantares de aniversário e baptizados”. Bessangana não é o primeiro nem mesmo o único restaurante com gastronomia típica angolana em Paris. Há ainda o Mamã Muxima. Bessangana serve gastronomia angolana e igualmente pratos da cozinha dos outros lusófonos, especialmente a cachupa cabo-verdiana, feijoada mineira e o bacalhau tradicional dos portugueses. Entretanto, assegura a interlocutora, ao domingo a especialidade da casa é a gastronomia angolana. O restaurante está aberto todos os dias para almoço entre as 12h30 e as 14h30 e para jantar entre as 19h30 e as 23h00 horas. Bessangana situa-se na 114, boulevard du 8 Mai 1945, 93150, Le blanc Mesnil,