Controle , qualidade no processo de recebimento da matéria prima

PROJETO ALIMENTAÇÃO E SAÚDE ESCOLAR (PASE)

JUSTIFICATIVA

A escola é um espaço educativo e formador, além de alfabetizar e repassar informações ela também tem como objetivo formar cidadãos capazes de viver nesta sociedade repleta de novas tecnologias e consumismo exagerado. Então, uma das metas a serem atingidas pela escola é a formação de valores e hábitos e entre eles está à consolidação dos hábitos de higiene e alimentação a qual deveria já vir formada pela família e que muitas vezes isto não acontece. Cabendo a escola, introduzir e firmar estes hábitos sendo que, para isto é preciso começar pela própria alimentação oferecida aos alunos no horário do lanche, a qual deve permitir a ele o contato com uma alimentação diversificada e saudável. O professor deve manter o aluno em contato com informações, sobre os alimentos, a higiene com o corpo e com o ambiente, também orientar os alunos sobre o exagero que a mídia transmite através de propagandas, desenhos e programas de televisão para aumentar o consumo de muitos alimentos que não são saudáveis e podem prejudicar a saúde.

DIAGNOSTICO

Alimentação inadequada das crianças e falta de higienização na manipulação dos alimentos.

OBJETIVO GERAL

Aplicar esse projeto de modo a orientar o consumo de alimentos saudáveis, manter hábitos de higiene sobre a manipulação dos alimentos e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de uma forma atraente e educativa.
PÚBLICO

Este projeto é destinado ao 1º ao 5° ano do Ensino Fundamental, também pode ser adaptado para a Educação Infantil de 3 a 5 anos de idade.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

*Identificar e investigar o valor nutritivo das frutas, legumes, verduras, carnes, cereais leite e seus derivados;
*Identificar e manter os horários para fazer as refeições, valorizando os momentos reservados a elas;
*Identificar as cores em relação aos alimentos;
*Desenvolver a criatividade e raciocínio das crianças na escola;
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