ConsumoDeFrutrasEntreCriancas

Documento descarregado de http://jped.elsevier.es el 03/03/2015. Cópia para uso pessoal, está totalmente proibida a transmissão deste documento por qualquer meio ou forma.

J Pediatr (Rio J). 2014;90(5):437---439

www.jped.com.br

EDITORIAL

Early life factors among the many influences of child fruit and vegetable consumptionଝ,ଝଝ
Fatores nos primeiros anos de vida que influenciam o consumo de frutas e
¸as
verduras entre crianc
Benjamin W. Chaffee
University of California, San Francisco, Estados Unidos

Mensurada em anos de vida ajustados à deficiência, um décimo da carga de doenc
¸a pode ser atribuído a fatores de risco alimentares e ao sedentarismo, superando a contribuic ¸ão de consumo de tabaco, hipertensão ou qualquer outro fator de risco de predisposic
¸ão.1 Em especial, a baixa ingestão de frutas e verduras está associada à maior ocorrência de doenc
¸as cardiovasculares2 e determinados tipos de câncer,3 representando, juntos, 6,7 milhões de óbitos anualmente em todo o mundo.1 Muito do que impulsiona o alto volume de morbidez e mortalidade globais atribuído à ingestão inadequada de frutas e verduras é persistência com a qual padrões de consumo recomendados não são seguidos.
Em países ricos e pobres, a maioria dos adultos não consume as cinco porc
¸ões diárias de frutas e verduras recomendadas pela Organizac
¸ão Mundial de Saúde. Em todos os
52 países de rendas baixa e média, quase 80% dos adultos ficam aquém de cinco frutas ou verduras por dia,4 e, da mesma forma, estão os adultos canadenses5 e norte-americanos.6 A maioria dos adultos também não atinge os níveis recomendados de ingestão de frutas e verduras no

DOIs se referem aos artigos: http://dx.doi.org/10.1016/j.jped.2014.06.001, http://dx.doi.org/10.1016/j.jpedp.2014.02.002
ଝ Como citar este artigo: Chaffee BW. Early life factors among the many influences of child fruit and vegetable consumption. J Pediatr
(Rio J). 2014;90:437---9.
ଝଝ Ver artigo de Valmórbida & Vitolo nas páginas 464---71.
E-mail: