compostagem com casca de coco

ISSN 1678-1945

Tecnologia para Biodegradação da Casca de
Coco Seco e de Outros Resíduos do Coqueiro

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Introdução
O coqueiro (Coccus nucifera L.) é uma planta de grande importância socioeconômica, que além de produzir a água-de-coco, o albúmem sólido para industria de alimentos e de óleos, gera ainda uma grande quantidade de subprodutos e resíduos. No Brasil, com uma área plantada de 290.515 hectares são produzidos anualmente cerca de 2,29 bilhões de cascas,
469,76 milhões de folhas que caem naturalmente da planta e 469,76 milhões de cachos com ramos florais e brácteas, o que corresponde 3,84 milhões de tonelada de resíduos, sendo 1,53 milhão de casca e 1,69 milhão de folhas. No estado de Sergipe, com uma área plantada de 39.994 hectares a produção anual de resíduos de coqueiro é de aproximadamente 334 mil toneladas, sendo 85.731 toneladas de cascas e 181.925 toneladas de folhas. Fotos: Maria Urbana

Aracaju, SE
Novembro, 2007

Autores
Maria Urbana Corrêa Nunes
Pesquisadora da Embrapa
Tabuleiros Costeiros, Av. Beira
Mar, 3250, 49025-040,
Aracaju, SE

Júlio Renovato dos Santos
Estagiário da Embrapa Tabuleiros
Costeiros, Av. Beira Mar, 3250,
49025-040, Aracaju, SE

Figura 3. Trituração da casca de coco seco

O fruto do coqueiro é constituído por albúmen líquido (água-de-coco), albúmen sólido ou amêndoa, endocarpo conhecido popularmente como “Quenga” e casca. A casca representa em torno de 57% do fruto sendo composta pelo mesocarpo (fibra e pó) e epicarpo (camada mais externa da casca). O volume e o peso da casca variam com as condições edafoclimáticas da região de plantio, a adubação, os tratos culturais e fitossanitários do coqueiro e a variedade cultivada.

Thiago Claiton dos Santos
Estagiário da Embrapa Tabuleiros
Costeiros, Av. Beira Mar, 3250,
49025-040, Aracaju, SE

Figura 4. Trituração das folhas e cachos do coqueiro

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Tecnologia para Biodegradação da Casca de Coco Seco e de Outros Resíduos do Coqueiro

O epicarpo ou