Comportamento Organiz

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP - Polo Maracana
Curso: Administracao de Empresas.
Disciplina: Comportamento Organizacional/ Empreendedorismo.
Academico: Luiz Carlos Lage Ra: 337896
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDORISMO SOLUÇÕES PARA O FORTALECIMENTO DO RESTAURANTE SMAK.
Tutor a Distância – Profa. Ma. Gisele Lourenco.
Uberlandia - MG 15/04/2015
Em contato com a Sra. Irene Partala, proprietária do estabelecimento comercial localizado no Vale da Felicidade, uma cidade turística descendentes de imigrantes poloneses. A economia do município é sustentada pela agricultura familiar e a atividade turística que explora passeios semanais com a tradicional Maria Fumaça, os passeios de trem é uma ótima opção para as pessoas que gostam das belas paisagens naturais e que desejam aproveitar com a sua família.
Os passeios ocorrem durante os finais de semana e dura quase o dia todo, com pequenas paradas para observar os vales e cachoeiras da fauna e da flora. A chegada ao centro da cidade ocorre por volta das 11h30min onde os passageiros param para fotografar as casas e arquiteturas típicas e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade, sendo que um deles é da família Partala, que era administrado pelo seu esposo que veio a falecer deixando os negócios para Sra. Irene que nos últimos tempos está com dificuldade nos ganhos com o negocio.
Mesmo de tantos desafios, Irene quer que seu negócio de certo, Ela deseja que o Restaurante SMAK seja reconhecido como o melhor restaurante do Vale da Felicidade.
1-Análise de Pontos Fortes e Fracos SWOT (F.O.F.A)
Utilizando a ferramenta SWOT que é empregada para fazer um descritivo dos pontos Fortes, Fracos e das Oportunidades e as Ameaças, sendo à base da gestão e do planejamento estratégico da empresa.
PONTOS FORTES/ PONTOS FRACOS
Alimentação Típica Polonesa Pouca Clientela tanto de turistas quanto dos próprios habitantes da cidade
Localização Privilegiada Falha na Gestão Gerencial
Arquitetura Diferenciada