Componentes Químicos da célula

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Componentes Químicos da célula
Carboidratos, Lipídios, Proteínas e Ácidos Nucleicos
Carboidratos (glicídios, glúcides ou hidratos de carbono): são compostos formados por cadeias de carbono, ricos em hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos podem ser classificados em: Monossacarídeos ou oses: carboidratos que não sofrem hidrólise. Suas moléculas possuem de 3 a 7 átomos de carbono. Apresentam valor biológico as hexoses (glicose, frutose e galactose) e as pentoses (ribose e desoxirribose). Dissacarídeos: são carboidratos que, por hidrólise, fornecem duas moléculas de monossacarídeos. Os principais são a maltose (glicose + glicose), a sacarose (glicose + frutose) e a lactose (glicose + galactose). Polissacarídeos: carboidratos constituídos de grande número de moléculas de monossacarídeos. Os principais são o amido, o glicogênio e a celulose. O amido forma-se como produto de reserva dos vegetais e o glicogênio dos animais e fungos. A celulose forma a parede das células vegetais, onde serve de proteção e sustentação. Vale salientar que a glicose representa o principal suprimento energético das células. Por isso, dizemos que a glicose é o principal “combustível” das células.
Lipídios ou lípides: são compostos orgânicos que têm a natureza de ésteres, pois são formados pela combinação de ácidos (graxos) com álcoois. Os lipídios são também compostos energéticos, pois, na falta de glicose, a célula os oxida para liberação de energia. Além disso, eles têm também um papel estrutural. Participam da formação da estrutura da membrana plasmática e de diversas outras. Os lipídios atuam como solventes de algumas vitaminas (A, D, E, K) e outras substâncias ditas lipossolúveis, de grande importância para os organismos. Os lipídios são classificados em simples e complexos. Os lipídios simples compreendem os glicerídeos que compreendem as gorduras e os óleos, cerídeos que compreendem as ceras (cera de abelha, cera de ouvido) e esterídeos ou esteróides que são lipídios que tem