Comidas típicas

ESTROGONOFE DE FRANGO

INGREDIENTES
4.5Rendimento 10 porções
3 peitos de frango cortados em cubinhos
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de catchup
1/3 copo de mostarda
1 copo de cogumelos
1 copo de creme de leite
Batata palha
MODO DE PREPARO
1. Misture o frango com alho, maionese, sal e pimenta
2. Numa panela, aqueça a manteiga e adicione a cebola
3. Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também
4. Adicione os cogumelos, o catchup e a mostarda
5. Quando começar a ferver, acrescente o creme de leite e desligue o fogo
6. Sirva com arroz branco e batata palha

Carne assada com alecrim

Carne assada com alecrim: sirva com o molho que ficou na panela
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 6 porções Calorias: 420 por porção
Ingredientes:
. 1 kg de filé mignon ou lagarto
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 2 colheres (de sopa) de óleo
. 1 xícara de água
. 1/2 xícara de vinho branco
. 1 dente de alho picado
. 1 colher (de chá) de alecrim seco
. 3 cebolas médias cortadas pela metade
. 3 cenouras cortadas pela metade
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e passe-a na farinha. Aqueça o óleo numa panela e doure a carne de todos os lados. Acrescente a água, o vinho, sal a gosto, o alho e o alecrim. Tampe a panela e cozinhe ou asse em forno moderado (170°) durante umas 2 horas. Cerca de 30 minutos antes de retirar a carne, adicione a cebola e a cenoura. Retire o assado da panela e passe-o para uma travessa quente, juntamente com os vegetais. Corte a carne em fatias e sirva com o molho que ficou na panela.