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Ao falar na sexta-feira, 28, nas solenidades dos 65 anos do primeiro teste com a bomba atômica da União Soviética (29 de agosto de 1949, o presidente da Academia Russa de Ciências, Vladimir Fortov, destacou o desenvolvimento da indústria nuclear russa. Nas palavras do cientista, este desenvolvimento vem sendo altamente benéfico para o parque industrial da Rússia e também para a própria ciência, na medida em que estimula o surgimento de novas áreas de Conhecimento e Tecnologia.

Fortov lembrou que, devido ao projeto atômico da União Soviética, surgiram novas áreas na ciência como a Matemática Aplicada, a Tecnologia da Informação, os estudos sobre a Dinâmica dos Gases e muito mais. Na atualidade, Vladimir Fortov citou o estágio de desenvolvimento e evolução em que se encontra a Rosatom, a estatal russa de energia nuclear, que realiza diversos projetos na Rússia e em outros países, montando usinas nucleares e todo um projeto paralelo de segurança para essas instalações.

Os sais minerais são substâncias inorgânicas, ou seja, substâncias que não são produzidas pelos seres vivos, e que são muito importantes para o bom funcionamento do nosso organismo, sendo que a falta deles pode trazer muitos problemas à saúde, e até mesmo causar a morte.

Na tabela abaixo iremos conhecer um pouco sobre essas substâncias tão importantes para o funcionamento do organismo, qual sua função e em quais alimentos podemos encontrá-las.

Sais minerais
Funções
Alimentos onde são encontrados
Cálcio

Importante componente dos ossos e dos dentes. Também participa da coagulação sanguínea e da contração dos músculos.
Pode ser encontrado nos vegetais (brócolis, espinafre, rúcula etc.), leite e derivados, como queijos, iogurte etc.
Fósforo
Componentes das moléculas de DNA e RNA e também participa da formação dos ossos e dos dentes.
Pode ser encontrado em carnes, peixes, feijão, ervilha, cereais, leite e derivados, como queijos e iogurte.
Sódio
Muito importante no