Caso Clínico - Nutrição

INTRODUÇÃO
O presente relatório apresenta resultados do estágio supervisionado em
Nutrição Clinica II da XXX, com inicio no dia
XXXXXX e teve seu término em XXXXXX. O local escolhido foi o XXXX, com carga horária de XXX horas, supervisionados pela professora XXXX.
A nutricionista na área hospitalar é indispensável, assim como toda equipe multidisciplinar. Pois cabe ao nutricionista da área clínica prestar assistência dietética a paciente sadio ou enfermo, em atendimento hospitalar, ambulatorial, domiciliar. Com o objetivo de promover a saúde e recuperação do estado clínico do paciente. Cabe ao nutricionista clínico planejar, organizar, supervisionar e avaliar o estado nutricional do paciente, elaborando assim, diagnóstico nutricional com base nos dados bioquímicos, antropométricos e dietéticos e utilizando desse dados para traçar metas e avaliar os resultados de forma precisa.
A elaboração deste trabalho visa mostrar de forma simples as atividades desempenhadas no âmbito hospitalar e ambulatorial durante o estágio supervisionado. O estágio se apresenta como um dos componentes curriculares no processo de prática do conhecimento adquirido em sala de aula. Ao relacionar o mundo do trabalho ao da universidade, o estágio possibilita ao todo das disciplinas oferecidas e atividades do currículo uma aproximação com a realidade.
É dever do estagiário, junto ao nutricionista, registrar na ficha de evolução nutricional a conduta nutricional adotada e prescrição dietética realizada de acordo com as normas da instituição. Se interar a equipe multiprofissional pra realizar atendimento a paciente com dietas via oral, enteral e parenteral.

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2 CARACTERIZAÇÃO DO SND
O SND do XXX possui um quadro de funcionários composto por 8 nutricionistas responsáveis pelas diversas clínicas do hospital, ainda consta a presença de 3 residentes de nutrição e 2 estagiários voluntários.
A mesma oferece um cardápio elaborado por tipo de dieta, dividido em:
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