Carlos

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E
TECNOLOGIA DE SÃO PAULO
Campus Sertãozinho

BIANCA MARIA GALVÃO
CARLOS HENRIQUE RAFAEL
FERNANDA CAROLINA ROSINO
GRAZIELE FERREIRA DA SILVA
LAÍSA FERNANDA DE OLIVEIRA

SERTÃOZINHO
2014
SUMÁRIO

1 DESCRIÇÃO DO PROCESSO

A cana, ao passar sucessivamente pelos vários ternos da moenda, tem o seu caldo removido ou extraído. O artifício de adicionar água ao bagaço é denominado embebição e tem como finalidade diluir o caldo remanescente no bagaço, aumentando a extração de sacarose.

1.1 TIPOS DE EMBEBIÇÃO

Embebição Simples

É uma maneira rudimentar de aplicação da embebição, onde apenas água é aplicada no bagaço de cada terno a partir do 2º terno.

Figura 12.1.1 – Embebição Simples
Embebição Composta

Consiste na aplicação de toda a água de embebição no último terno da moenda, o caldo deste é bombeado ao terno anterior assim sucessivamente até o segundo terno.
O caldo extraído neste terno é chamado de caldo misto, este por sua vez é enviado para o peneiramento onde será separado do bagacilho e enviado separadamente do caldo primário para o processo de tratamento do caldo o bagacilho retornará para moenda antes do primeiro ou segundo terno.

Figura 12.1.2 – Embebição Composta
1.2 Supervisória

1.3 Vantagens e desvantagens:
Vantagens:

1. Melhor diluição do caldo residual contido no bagaço;

2. Aumento da temperatura no bagaço final, que pode levar a uma pequena diminuição da umidade até a alimentação das caldeiras;

3. Melhor extração;

4. Eliminação de acúmulos de 60°C.

Desvantagens:

5. Aumento na dificuldade de alimentação das moendas;
6. Dificuldade na aplicação de soldas nas moendas, devido às condições de trabalho dos soldadores.

OBS.: Existem meios para contornar as desvantagens, para isso, é recomendada a aplicação de água quente em torno de 70°C.