cardapio

UNINOVE
UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO PEDIDO DE COMPRAS
SÃO PAULO 2014
UNINOVE
UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO
GEISE LEMES AZEVEDO RA: 913107875
NATALI ALMEIDA DE AMORIM RA: 913106684
THAIS CAROLINE SOARES SILVA RA: 913123509
SÃO PAULO, 2014
SUMÁRIO
Páginas
CAPA ..................................................................................................1
CONTRA CAPA .................................................................................2
SUMÁRIO ...........................................................................................3
INTRODUCÃO .................................................................................. 4CARDÁPIOS .......................................................................................5
PLANILHA PEDIDO DE COMPRAS ................................................6
PLANILHA DE COTAÇÕES ..............................................................7
CUSTO DIÁRIO ..................................................................................8
CUSTO DIÁRIO ..................................................................................9
CUSTO DIÁRIO ..................................................................................10
FATURAMENTO/RESULTADOS .....................................................11
CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................12
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................13
INTRODUÇÃO
Nos sistemas tradicionais, os custos de compras são alocados arbitrariamente aos produtos e geralmente são indicados como uma porcentagem do custo do material. Sem a alocação adequada dos custos de compras, os gerentes dessa área normalmente selecionam os fornecedores com base no preço de venda dos produtos. Esse padrão leva a comportamentos de compra inadequados e que enfraquecem o posicionamento estratégico da empresa, como comprar componentes de um