carboidratos e lipídios

ESTUDO DIRIGIDO
1. O que são carboidratos? Cite algumas funções dos carboidratos
2. Como os carboidratos podem ser classificados? Cite exemplos de cada uma das classes.
3. Qual a principal característica dos lipídios? Cite quatro funções dos lipídios.
4. Como as moléculas de água se unem?Faça um esquema.
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1- Denominados de glicídios, são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios são a mais importante fonte de energia para os seres vivos, estão presentes em alimentos como farinha de trigo, açúcar de cana, frutos adocicadas, entre outros. Eles também possuem função estrutural, como na parece das células vegetais e dando sustentação ao corpo das plantas, fazem parte da estrutura das ácidos nucléicos(DNA,RNA), que contem instruções hereditárias e controlam a maior parte das atividades celulares.
2- São classificados em Monossacarídios, são os glicídios mais simples que apresentam entre 3 e 7 átomos de carbono na molécula, ex:frutose, ribose, glicose. Os monossacaríos também são classificados de acordo com o numero de carbonos, triose quando possuem 3, tetrose com 4 e assim por diante; Dissacarídios, são glicídios constituídos por dois monassacarídios quimicamente unidos, ex: sacarose, lactose; e Polissacarídios são constituídas por centenas ou mesmo milhares de monassacarídios quimicamente unidos, ex: amido, glicogênio, celulose e a quitina.
3- Os lipídios são insolúveis em água (pões as moléculas dos lipídios são apolares, não tendo assim, afinidade com as moléculas polarizadas da água), e solúveis em certos solventes orgânicos. Ele tem a função de Isolante térmico, auxilia na manutenção da temperatura do corpo a qual protege o indivíduo contra as variações de temperatura; Proteção mecânica, a gordura age como suporte mecânico para certos órgãos internos e sob a pele de aves e mamíferos, protegendo-os contra choques e traumatismos; Fonte energética, fornecem mais energia que os