Breve análise setorial da indústria de bebidas no brasil

Organização Industrial – Turma C Prof.°: Annibal Affonso Neto Curso: Engenharia Civil

- Carlos Augusto Vieira Roriz - Eduardo Rodrigues - Felipe do Amaral Costa - Murilo Fabrino - Renê Gontijo

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1. Introdução 2. Caracterização 3. Classificação 4. Segmentos da Indústria 4.1. Mercado de Refrigerantes 4.2. Mercado de Sucos 4.3. Mercado de Cervejas 4.4. Mercado de Vinhos 5. Tendências 6. Conclusões 7. Referências Bibliográficas

Potencial de Produção: Consumo de alimentos líquidos = 730 litros-pessoa/ano - Água = 484 litros-pessoa/ano (66,30%) - Bebidas industrializadas = 246 litros-pessoa/ano (33,70%) Processo Produtivo Fabricação do produto básico Engarrafamento Distribuição Fornecimento de matérias-primas Embalagens

Entrada no Mercado: Fácil entrada no mercado Baixo investimento tecnológico necessário Pouco incentivo à entrada no mercado Baixo valor agregado ao produto Entraves Dentro do Mercado Complicada logística de distribuição Dimensões continentais Precário sistema modal Oligopólio Competitivo Bens homogêneos e Alta elasticidade do mercado Baixa margem de lucro em baixa escala

Estratégia Empresarial Inovar processos e técnicas Baratear produção Aumentar a qualidade dos produtos Preço de embalagens Canais de distribuição Direto/Indireto Intensivo/Seletivo/Exclusivo Diversificação da produção Marketing e propaganda Logística Reversa Reciclados e retornáveis

Principais Focos de Investimento Gastos com a rede de distribuição são três vezes maiores do que a com gastos físicos na infra-estrutura da fábrica Alto investimento em publicidade

Água Envasada - Potável - Mineral - Mineralizada

Bebidas Tradicionais - Café - Chá

Bebidas Não-Alcoólicas - Refrigerantes - Sucos - Outras (Isotônicos, Energéticos, etc.) Bebidas Alcoólicas - Cervejas - Vinhos - Destilados

- Produção - Consumo - Diversidade - Empresas de grande porte e pequeno porte

Movimentou aproximadamente US$ 5 bilhões em