Brasil bonito

GIRAFFAS - SANDUÍCHES E GRELHADOS

Miccieli: "Cheguei a perder o sono, achando que o Giraffas poderia não sobreviver"

São Paulo - Em 1981, a girafa Raio de Luz, um macho morador do zoológico do Rio de
Janeiro, viajou para Brasília para se juntar a uma fêmea de sua espécie. Sem moças girafas por perto à disposição, foi o jeito de providenciar o acasalamento que lhe permitiria passar adiante sua linhagem.
"Vai, Raio de Luz, vai até Brasília e procura lá a tua namorada, que te dará prazer e filhos", escreveu então Carlos Drummond de Andrade na crônica A Solidão do Girafo. "O Rio anda tão pobre que até lhe falta uma girafa para amar um girafo, é preciso recorrer a Brasília, que de resto não consta ser pródiga em atendimento às necessidades nacionais."
As núpcias comoveram os habitantes de Brasília e inspiraram o batismo de uma nova lanchonete cidade, criada por dois estudantes: a Giraffas, com dois efes.
"Gostamos da história e achamos o nome muito simpático" diz Carlos Guerra, sócio dos restaurantes Giraffas. Seguiu-se então um período de altos e baixos e, depois, um crescimento vigoroso que resultou numa rede com 130 filiais.

Com um faturamento que ultrapassou os 500 milhões de reais no ano passado, o
Giraffas está em 128 cidades brasileiras, em Miami e em Ciudad del Este, no Paraguai. Aqui, os dois sócios mais antigos da rede, Cláudio Miccieli e Carlos Guerra (que não aparece na foto por se encontrar em Miami para inaugurar a nova loja), contam como tudo isso aconteceu.
Carlos Guerra
Nasci em Recife. A minha mãe era funcionária pública federal e foi transferida para
Brasília no final dos anos 70. Eu já tinha passado no vestibular de engenharia elétrica na
Universidade Federal de Pernambuco. Então, pedi transferência para a Universidade de Brasília.
Na época, fiz um grande amigo, o Ivan Aragão.
Ele é carioca e nossas namoradas eram irmãs. Em 1981, decidimos montar uma lanchonete, a Giraffas. Mais tarde, com o crescimento dos negócios,