Botulismo

Botulismo
O botulismo é uma infecção bacteriana que provoca um quadro de intoxicação grave, causado pelas toxinas da Clostridium botulinun dos tipos A, B, E , em raras ocasiões, pelo tipo F.
A principal forma de adquirir a doença é através da ingestão de seus esporos. Estes são encontrados no solo, em produtos agrícolas, como mel e defumados; e em peixes e outros organismos marinhos. Além disso, alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, conservas e embutidos, também são locais em que podem ser encontrados esses esporos, principalmente se preparados em condições de higiene precárias. Isso porque tais ambientes costumam ser pobres em oxigênio, sendo um bom local para a incidência deste bacilo anaeróbico.
Classificação do botulismo:
Tipo 1: O de origem alimentar é resultante da ingestão de alimentos contaminados;
Tipo2: O botulismo decorrente de uma ferida é resultante de uma ferida contaminada;
Tipo 3: O botulismo do lactente também é decorrente da ingestão de alimentos contaminados e afeta lactentes;
CAUSAS:
Tipo 2: No interior da lesão, as bactérias produzem uma toxina que é então absorvida para o interior da corrente sanguínea e produz os sintomas ;
Tipo 3: É resultante da ingestão de alimentos que contêm esporos, que desenvolvem-se no intestino do lactente produzindo toxina.
A INTOXICAÇÃO
O alimento é contaminado ainda no solo, por esporos ultra resistentes.
Quando o alimento é ingerido, a toxina é absorvida pelo aparelho digestivo e entra na corrente sanguínea.
A toxina atinge o sistema nervoso, interferindo na sinapse(comunicação) entre as células nervosas.
Como o sistema nervoso deixa de “avisar” a necessidade de contração muscular, a paralisia dos músculos é frequente entre os que estão sob efeito da toxina.
A manifestação dos sintomas pode variar de algumas horas para pouco mais de uma semana após a ingestão dos esporos.
Quanto ao diagnóstico, ele é feito pela análise dos sintomas e do histórico alimentar dos dias anteriores.