bioquimica

Bioquímica
Anteriormente “química biológica ou fisiológica”.
Surgiu no século XIX.
Proposto por Carl Neuberg (1877 – 1956), em 1903.
Primeiro instituto de pesquisa química surgiu em 1872.

O que é bioquímica?
É a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos.
O que são enzimas?
São substâncias que aumentam a velocidade da reação, diminuindo a energia de ativação.

Monômeros – Formam os polímeros.
Aminoácidos - Formam as proteínas.
Cada proteína tem um tipo diferente.
A temperatura é um fator que pode desnaturar uma proteína.

Orgânicas – Se há carbonos são orgânicos.
Intra ou Extra – Dentro ou fora das células.

Química Orgânica
Bergman:
Orgânica – É o ramo da química que estuda os compostos oriundos de um ser vivo (animal ou vegetal).
Inorgânica – É o ramo da química que estuda os compostos oriundos do reito animal.
Berzelius:
Orgânica – Tudo aquilo que fosse produzido naturalmente, ou seja, produzido por seres vivos.
Inorgânica – Tudo aquilo que fosse produzido em laboratórios, ou seja, artificialmente.
Quím. Orgânica – É o ramo da química que estuda os compostos formados por átomos de carbono (exceto: CO/ CO2/ HCN/ H2CO3).
Quím. Inorgânica – É o ramo da química que estuda os compostos formados por outros elementos.
Elementos Químicos Organógenos
C – arbono (4 ligações)
H – hidrogênio (1 ligação)
O – xigênio (2 ligações)
N – itrogênio (3 ligações)
Classificação das Cadeias Carbônicas
Heterogênea – Quando interfere na cadeia dos carbonos.
Saturada – Quando ligação “simples” aparece nos carbonos.
Insaturada – Quando uma “dupla” ou “tripla”, aparece nos carbonos (cadeia principal).

Funções Orgânicas
Hidrocarboneto - CARBONO+HIDROGÊNIO
Alcanos – ligação simples
Alcenos – ligação dupla
Alcinos – ligação tripla
Alcadienos - Duas ligações duplas
Ciclano – Cadeia fechada
Ciclenos – Cadeia fechada com 1 ligação
Aromáticos – Cadeia fechada com 3 ligações

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