Biomembranas

Biomembranas:
São compostas por estruturas bilaminares(2 camadas de moléculas) organizadas e constituídas por lipídios, proteínas e açucares , que definem os limites entre o ambiente da célula e o meio extracelular, compartimentalizando os espaços intra e extracelular. Além disso, no interior das células eucariontes elas compartimentam para um melhor funcionamento das organelas. Criam uma semi-permeabilidade, por permitir a passagem de água e de elementos apolares pelo difusão passiva.
Modelo do ‘’Mosaico Fluido’’:
É constituído por vários componentes que se movimentam. São as proteínas que atuam como receptores de sinais. Os Glicolipídios são constituídos por carboidratos e lipídios.
Lipídios:
São as moléculas mais numerosas das membranas, sendo o principal e mais presente os fosfolipídios são anfipáticos , ou seja, apresentam cabeça polar e cauda apolar. Estes são compostos por: álcool, fosfato, glicerol e ácidos graxos, onde apresentam longas cadeias de ácidos graxos e pelo menos um deles é insaturado. Por serem anfipáticos , os lipídios em contato com o meio aquoso formam micelas ou bicamadas (separando o meio interno e externo). As micelas formam uma estrutura esférica pela presença de apenas uma cauda de parte apolar, já a bicamada formam uma estrutura quadrada pela presença das duas caudas apolares. Sendo o interior destas hidrofóbico e o exterior hidrofílico.
Colesterol:
É um esterol constituído por 4 anéis fundidos do ciclo. É uma molécula anfipática, por possuir cadeia carbônica – apolar, e hidroxila – polar. Esta relaciona a fluidez da membrana.
Proteínas:
São moléculas anfipáticas(possuindo aminoácidos hidrofóbicos e hidrofílicos). O conteúdo varia entre os diferentes tipos de membrana, por exemplo a bainha de mielina 25% ( camada de gordura no axônio que serve para isolar, assim possui mais lipídio que proteína) e os cloroplastos e mitocôndrias 75% (utilizados no metabolismo celular e fotossíntese). Existem proteínas integrais, ou seja,