Biologia molecular

UEFS: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

A persistência é o caminho do êxito!

AVALIAÇÃO DE CONSULTA - I

1. Sobre Biomoléculas presente nos alimentos, cite 4 tipos e caracterize-as:

2. Sobre a origem das primeiras células, explique a Hipótese de Oparin e a contribuição científica de Stanley Miller & Urey:

3. Explique a Hipótese da Endossimbiose:

4. Sobre a membrana plasmática:
a) explique um modelo científico que descreva sua estrutura:
b) comente sobre o transporte de íons via bomba de Na2+K+ Atpase:

5. A doença celíaca ocorre pela intolerância alimentar ao glúten, proteína presente em alimentos como trigo, aveia, centeio, cevada e malte. Essa doença acomete indivíduos geneticamente suscetíveis, sua ocorrência em mais de um integrante da família foi descrita há mais de 50 anos, e estudos posteriores de amostras de biópsia de intestino delgado de parentes de primeiro grau corroboraram a evidência de que fatores genéticos podem influenciar na suscetibilidade desta doença. Segundo alguns autores, existe relação entre doença celíaca e uma junção celular típica da célula eucariota. Que junção celular esta ou crê-se que está relacionada? Caracterize-a:

Respostas:

Questão 1) Sobre Biomoléculas presente nos alimentos, cite 4 tipos e caracterize-as:
As biomoléculas presentes nos alimentos são: Proteínas (enzimas), Carboidratos, Lipídeos e Ácidos Nucleicos. E seus monômeros ou blocos construtivos são os aminoácidos, monossacarídeos (açúcares simples), ácido graxo ligado a álcool, e nucleotídeos respectivamente.
Proteínas (enzimas)- são as principais moléculas estruturais das células e também responsáveis pela ação enzimática no mecanismo metabólico da célula. São formadas por aminoácidos que formam ligações peptídicas entre si a partir do grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro, e esses grupos ligados a um carbono alfa α, o que caracteriza o aminoácido-L.Embora existam mais de 150 aminoácidos,nas proteínas