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Química Orgânica
2º. Semestre 2012 – Eng. Ambiental
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PRÁTICA 06
EXTRAÇÕES SIMPLES E MÚLTIPLA COM SOLVENTES ORGÂNICOS

OBJETIVO:
Ao final do experimento o aluno estará em condições de efetuar extrações de compostos orgânicos de misturas, empregando um sistema bifásico de solventes.
INTRODUÇÃO:
O processo de extração com solventes é um método simples, empregado na separação e isolamento de substâncias componentes de uma mistura, ou ainda na remoção de impurezas solúveis indesejáveis. Este último processo é geralmente denominado de lavagem.
A técnica da extração envolve a separação de um composto, presente na forma de uma solução ou suspensão em um determinado solvente, com um segundo solvente imiscível neste e no qual, o composto orgânico a ser extraído seja muito mais solúvel. Este procedimento é conhecido como "extração líquido-líquido".
Neste tipo de extração o composto estará distribuído entre os dois solventes. O sucesso da separação depende da diferença de solubilidade do composto nos dois solventes. Geralmente, o composto a ser extraído é insolúvel ou parcialmente solúvel num solvente e muito solúvel no outro.
Geralmente, a água é usada como um dos solventes na extração líquido-líquido, uma vez que as maiorias dos compostos orgânicos são imiscíveis em água e porque ela dissolve compostos iônicos ou altamente polares. Os solventes mais comuns que são utilizados com a água na extração de compostos orgânicos são: éter de petróleo, éter etílico, éter diisopropílico, benzeno, clorofórmio, tetracloreto de carbono, diclorometano e acetato de etila. Estes solventes são relativamente insolúveis em água e, portanto, formam duas fases distintas. A seleção do solvente dependerá da solubilidade da substância a ser extraída e da facilidade com que o solvente possa ser separado do soluto. Nas extrações com água e um solvente orgânico, a fase da água é chamada "fase aquosa" e a fase do solvente orgânico é chamada "fase orgânica".
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