Bebidas Isotônicas

Universidade Federal do Maranhão – UFMA
Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia – CCSST
Tecnologia de Bebidas
Curso de Engenharia de Alimentos

BEBIDAS ISOTÔNICAS
Gabrielli Nunes Clímaco

Imperatriz-MA
2013
SUMÁRIO

Pag.
INTRODUÇÃO
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3
BEBIDAS ISOTÔNICAS
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3
DIFERENÇAS ENTRE BEBIDAS ISOTÔNICAS E BEBIDAS ENERGÉTICAS
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4
PRECAUÇÕES
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4
HIPERHIDRATAÇÃO
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6
TIPOS DE BEBIDAS ISOTÔNICAS
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7
REFERÊNCIAS

1. INTRODUÇÃO Depois de praticar um exercício físico, é importante se hidratar. Essa afirmação todo mundo já conhece. O que pode despertar dúvidas é qual o melhor modo de repor toda a água perdida pela transpiração durante um exercício. As bebidas isotônicas, também chamadas de bebidas esportivas, são uma delas. No entanto, consumir esse líquido de modo exagerado pode causar algumas complicações ao nosso organismo. [1]

2. BEBIDAS ISOTÔNICAS Repor as energias rapidamente. Assim pode ser descrita, resumidamente, a principal função das bebidas isotônicas. Estas possuem concentração semelhante aos fluidos corporais, de forma que podem ser transferidas, facilmente, para a corrente sanguínea, repondo perdas causadas por transpiração excessiva ou diarréia. [2] De acordo com o fisiologista do esporte Raul Santo de Oliveira, da Unifesp, os isotônicos são ricos em sódio, potássio, cálcio e fósforo, nutrientes que quando estão na corrente sanguínea favorecem o funcionamento das células e deixam o indivíduo