Avicultura

Universidade Federal da Bahia
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia
Departamento de Zootecnia
Disciplina: Avicultura
Docente: Juliana Faveri
Discentes: Calil de Sá Lopes
Derrarina Azevêdo Fontes

Projeto de Avicultura

Salvador-Ba, Julho de 2014.

Sumário

1 - Introdução
2 – Planejamento 2.1 – Localização do aviário 2.2 – Implantação do aviário 2.3 – Objetivo 2.4 – Propriedade 2.5 – Linhagem 2.5 – Coleta de ovos
3 – Manejo
4 – Alimentação
5 – Receitas
6 – Planta baixa
7 – Fluxograma da produção
8 – Conclusão
9 – Referências

Introdução

Atualmente, a avicultura é uma atividade econômica internacionalizada e uniforme, sem fronteiras geográficas. Além disso, hoje em dia é um dos produtos da agropecuária mais importante. O seu desenvolvimento pode ser considerado como a síntese e o símbolo do crescimento e da modernização do agronegócio brasileiro (VIEIRA & DIAS, 2004). Para a Região Nordeste do Brasil, a avicultura é representada, em sua maioria, por pequenos produtores ou microempresário, onde a viabilidade econômica do sistema é caracterizada pela geração de empregos e renda local. No ano de 2006 houve uma produção de cerca de 121.025.262 cabeças de aves (Incluindo galinhas, frangos e Pintos), e os estados de maior expressão produtiva foram: Pernambuco, Bahia e Ceará, englobando 72,04% da produção de ovos (EVANGELISTA et al., 2008). Nesta mesma pesquisa a Paraíba apresentou uma produção de 8.278.641 de cabeças de aves, 5,89% de ovos. Porém, segundo dados da UBABEF – União Brasileira de Avicultores e Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frangos - o consumo de os ovos enfrentou redução de 5,5% no consumo per capita, passando de 127 para 120 unidades/ano entre 2003 e 2009 (IBGE, 2010).
Os dados obtidos tanto pelo Censo Agropecuário de 2006 como pelo o Pecuário de 2008, não explicitam ou diferenciam a produção de ovos tipo caipira e tipo industrial. Diante do