atps processos administrativo

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – CAMPUS PIRITUBA
3º ADMINISTRAÇÃO, TURMA A - NOTURNO

ATPS:PROCESSOS ADMINISTRATIVOS
Etapa 4
PROFºPAULO SIMAS

SÃO PAULO
2014
Definir os melhores padrões de mensuração de resultados a ser adotado pela Cafeteria a fim de assegurar que os resultados das estratégias, políticas e diretrizes estabelecidas sejam cumpridos.

Controle é um ativo que procura manter o planejamento dentro do seu curso inicial. É o processo através do qual os administradores sabem que as atividades efetivas estarão de acordo com as atividades planejadas. (KWASNICKA, 1995, p.209)

Sendo assim, a fim de assegurar que os resultados das estratégias sejam alcançados, os Padrões de Mensuração definidos foram os seguintes:

Finanças – O controle das finanças será utilizado para verificar a posição da Cafeteria. Verificar onde ela se enquadra. As saídas e entradas. Verificar a situação financeira da empresa;
Produção – Será utilizado para medir os padrões de quantidade e qualidade. Se a demanda de produtos aumento ou diminui e sua respectiva qualidade;
Pesquisa de satisfação do cliente: feita diariamente por uma máquina na saída da padaria (máquina com a pergunta; como você avalia nosso atendimento, produtos e serviços? Excelente, Bom, Ruim ou Péssimo)

Através desses padrões, esperamos avaliar o desempenho geral da organização, crescimento, retorno sobre os investimentos, e etc.

Valor e estratégias

Através do benchmarking, foi possível pensar em melhorias para a padaria.
A entrevista revelou que os clientes, quando vão a uma cafeteria, estão em busca de um lugar confortável, com produtos diversos e inovação do ramo alimentício.
Para ele uma boa cafeteria é aquela que possui funcionários com foco, funcionários capacitados para entender a necessidade do cliente, com cardápio variado, disposição de alimentos para degustação e inovação em doces à base de café.
Em uma pesquisa recente publicada no site