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A gestão da produção é uma actividade que atinge a todos os ramos de organizações (indústria, comércio e serviços); ela está em todos os sectores da organização. A sua dinâmica de operacionalização ocorre através da utilização das funções básicas da gestão (Planear, Organizar, Comandar, Controlar e Coordenar), com o objectivo de promover com êxito as actividades inerentes à empresa. gestão da produção ou gestão de operações é a função administrativa responsável pela produção de bens e serviços.
Segundo Slack (1996, p.34) a produção é a função central das organizações já que é aquela que vai se incumbir de alcançar o objectivo principal da empresa, ou seja, sua razão de existir.
A função produção preocupa-se principalmente com os seguintes assuntos:
Estratégia de produção: as diversas formas de organizar a produção para atender a procura e ser competitivo.
Projecto de produtos e serviços: criação e melhora de produtos e serviços.
Sistemas de produção: arranjo físico e fluxos produtivos.
Arranjos produtivos: produção artesanal, produção em massa e produção "magra" (lean).
Ergonomia
Estudo de tempos e movimentos
Planeamento da produção: planeamento de capacidade, agregado, plano mestre de produção e sequenciamento.
Planeamento e controle de projectos
Nas organizações, a função produção exerce papel central por ser responsável pela produção de bens e serviços demandados pelo s consumidores, constituindo a razão da existência da empresa. Entretanto, outras fu nções como compras e desenvolvimento de produto, possuem responsabilidades relevantes para o funcionamento das organizações. Ao interagirem para cumprirem com objetivos organizacionais comuns, as funções adotam atividades e assumem responsabilidades distintas entre as organizações. Diante do envolvimento da função produção com outras a tividades para o sucesso competitivo das empresas no longo prazo, o presente trabalho procurou caracterizar o papel da função
produção