artigo obesidade

A OBESIDADE COMO UMA DOENÇA MULTIFATORIAL

RESUMO

Tendo a obesidade como conseqüência do consumo excessivo de alimentos e a forma mais comum de má alimentação em países desenvolvidos bem como em subdesenvolvidos, e é cada vez mais crescente o número de pessoas, das mais variadas faixas etárias e classes socioeconômicas afetadas pela obesidade. A qual por desencadear diversas outras patologias, por sua multifatoralidade e aumento de prevalência é considerada atualmente como um dos principais problemas de saúde pública. Independente de fatores associados com predisposição genética, essa patologia está sempre acompanhada de distúrbios na ingestão alimentar e do alto consumo de refeições com exagerada densidade energética e com o sedentarismo. Deste modo, a obesidade ocorre quando se tem uma perda de equilíbrio entre a ingestão alimentar e o gasto energético, pois o excesso de alimento, seja formado por gorduras, carboidratos ou proteínas, é armazenado quase inteiramente como gordura no tecido adiposo para ser usado posteriormente como energia. Sendo perceptível também que, os hábitos dietéticos incluem além da quantidade e composição dos alimentos, fatores tais como: fatores biológicos, responsável desde a ingestão ao metabolismo; fatores sociais, que determinam os padrões de ingestão dos alimentos, os distúrbios alimentares; fatores sociológicos, que incluem a disponibilidade e o preço dos alimentos e fatores culturais, determinam o padrão da alimentação e o gênero alimentício preferido.

Palavras-Chave: Obesidade, distúrbios metabólicos, genética, compulsão alimentar, fatores sociológicos.

INTRODUÇÃO

A obesidade é uma doença caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal em um nível que compromete a saúde dos indivíduos, acarretando prejuízos tais como alterações metabólicas, dificuldades respiratórias e do aparelho locomotor. Além de se constituir enquanto fator de risco para enfermidades tais como dislipidemias, doenças