Apostila Nutrição e Desenvolvimento Humano I

Nutrição e
Desenvolvimento Humano I
NDH I

 A disciplina propõe a caracterização do grupo composto por gestantes, no contexto biológico e

social da população e seus requerimentos nutricionais.  Aborda

também

relacionados

com

os

a

principais

saúde e

problemas

medidas

de

intervenção e/ou prevenção, sob o ponto de vista nutricional.

OBJETIVO GERAL

* Proporcionar aos alunos conhecimentos e habilidades para desenvolver técnicas na assistência às gestantes, compreendendo a

relevância biopsicossocial deste grupo, e estimulando o desenvolvimento de novos modelos de abordagem frente a situações diversas.

Objetiva-se:
* Conhecer os fundamentos teóricos para o diagnóstico da situação de saúde na área materna;

*

Identificar

as

necessidades gestantes; nutricionais

das

* Orientar e calcular dietas adequadas a este grupo, de acordo com as características biopsicossociais;
* Analisar e orientar o esquema alimentar adequado para cada paciente grávida;

* Identificar os fatores de risco que interferem na saúde da gestante e do RN;

BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
• ACCIOLY, E., SAUDERS, C., LACERDA, E.M.A.
Nutrição em obstetrícia e pediatria. Ed Cultura médica:
Rio de Janeiro, 2002.
•CAMANO, L., SOUZA, E., SASS, N., MATAR, R.
Obstetrícia (UNIFESP/EPM). Manole. 2005.
•CHEMIM, SMS da S., MURA, JDP. Tratado de
Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. Roca: São
Paulo. 2007.
•Ministério da Saúde. Assistência Pré-Natal. Brasília:
MS, 2000.
•VITOLO, M. Nutrição da Gestação à Adolescência.
Reichman & Affonso Editores: Rio de Janeiro. 2003.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
•-ÁTALAH, E., CASTILLO, C., CASTRO, R. Gráfica para evaluacion nutricional de la mujer embarazada. 2001.
•GIBNEY, M.J.; MAcDONALD, I.A.; ROCHE, H.M.
Nutrição & Metabolismo. Guanabara Koogan: Rio de
Janeiro. 2006.
•LA ROQUE, J. Esperando o bebê que vai nascer.
2003.
•Ministério da Saúde. Pré-Natal de Alto Risco.