ANÁLISES FÍSICAS E QUÍMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIÇÃO ANIMAL

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS CCA Curso de Zootecnia ANLISES FSICAS E QUMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIO ANIMAL Ana Carolina Pinheiro Brito Matr. 0109860 Fortaleza-CE Janeiro, 2007 ANA CAROLINA PINHEIRO BRITO ANLISES FSICAS E QUMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIO ANIMAL Relatrio apresentado ao curso de Zootecnia do Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Cear, como parte das exigncias da disciplina Atividade Supervisionada (estgio curricular obrigatrio). Orientadora Clelda de Lira Dantas Fortaleza - Cear 2007 ANLISES FSICAS E QUMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIO ANIMAL Relatrio apresentado ao curso de Zootecnia do Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Cear, como parte das exigncias da disciplina Atividade Supervisionada (estgio curricular obrigatrio). APROVADO em 11 de Janeiro de 2007 ____________________________________ _______________________________ Prof. Hlio Cordeiro Manso Filho (UFC) Clelda de Lira Dantas (Poli-Nutri) Orientador Pedaggico Orientadora Tcnica __________________________________ Cludio Generoso dos Santos (Fri-Ribe) Orientador Conselheiro Fortaleza - Cear 2007 A Ivo, Tereza, Giovanna, Felipe e Jnior, pois a eles devo minha vida, o caminho que quero seguir e onde quero chegar. AGRADECIMENTOS A Deus, que me guia todos os dias. A Ivo e Tereza, meus pais, que com seus exemplos profissional e pessoal, tornaram-se um espelho pra mim. A Giovanna e Felipe, meus irmos, por estarem ao meu lado em todos os momentos. A Jnior, meu namorado, por dividir comigo a minha histria. A Universidade Federal do Cear, pela formao profissional e pessoal que adquiri. A Hlio Manso Filho, professor orientador, pelos seus ensinamentos e seu auxlio. A Jos Ayres Mucida, zootecnista, quem abriu a primeira porta pra mim. A empresa Poli-Nutri Alimentos, em especial, Leandro Bruzeguez, Jos Betti, e Clo, pela