analise e descrição de cargos

ANÁLISE E DESCRIÇÃO DE CARGOS

Cristiane Delphino Toledo, RA: 1087226

Pesquisa sobre análise e descrição de cargos
Recrutamento e Seleção de Pessoal
Disciplina ministrada pela Professora
Angélica Teixeira Gomes

BATATAIS
2013

1. Dados da pesquisa:
Razão social: Esperandio & Esperandio LTDA
Endereço: Rua Inácio franco,1305
Bairro: centro- Morro Agudo- SP
CEP: 14640-000
CNPJ: 03.933.620/0001-71

Porte da empresa: Pequeno porte familiar fundada pela Sr Paulo Henrique Esperandio.

Quantidade de funcionários: 12 funcionários.

Ramo de atividade: Restaurante, setor alimentício.

2. Área de pesquisa: Minha pesquisa foi realizada no setor onde trabalho, na cozinha.

2.1 Auxiliar de cozinha:
- Auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo;
- Preparo e processamento de alimentos;
- Montagem de pratos;
- Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação;

3. Analise
Para esse cargo é preciso saber trabalhar em equipe sob supervisão, ser ágil, ser educado, exige escolaridade pois, precisa ler os pedidos para que seja montados os pratos, disponibilidade de horários pois trabalham em horários diurnos e noturnos, tem que saber trabalhar sobre pressão, pois cada pedido tem seu tempo de entrega, trabalham em pé o dia todo em movimentos repetitivos causando desconforto e estresse.

FICHA DE ESPECIFICAÇÃO DE CARGO

Auxiliar de Cozinha
Restaurante

Critérios de Seleção
Escolaridade: ensino fundamental
Experiência profissional: ter conhecimento na área alimentícia.
Tipo de tarefa: auxiliar o cozinheiro.
Características psicológicas: Paciência, saber trabalhar em equipe, ser educado, capacidade de observação.
Características físicas: ser ágil, organizado, paladar apurado.
Relacionamento Humano: saber conviver bem com os colegas de trabalho.
Conhecimentos necessários: cursos básicos.

4. Questões
1- Defina e diferencie descrição de cargos,