analise estrategicas adotadas em uma lanchonete

Análise das estratégias adotadas por uma lanchonete

joice andrade

Resumo:Atualmente, a idealização e implantação de estratégias nas organizações consiste em um dos grandes diferencias no processo da conquista de mercado. Consequentemente, o planejamento estratégico é parte fundamental disso. Entretanto, isso não é apenas um artifício que deveria ser usado nas grandes empresas. Em virtude disso, o artigo em questão tem como objetivo mostrar as estratégias aplicadas em uma lanchonete no município de Natal/RN. A partir de um estudo de caso qualitativo, pode-se analisar o perfil dos clientes, funcionários e concorrentes do estabelecimento; bem como identificadas algumas estratégias para uma maior atração dos clientes, destacando-se o mix variado de produtos oferecidos e também por sua funcionalidade ser 24h. Contudo, não existe um planejamento estratégico bem definido, visto que existem vários pontos na empresa que são frágeis. Citando como exemplo, um serviço de qualidade questionável na cozinha, já que esta não segue os padrões impostos pelo órgão que inspeciona este quesito. O artigo, também apresenta algumas sugestões de soluções para os problemas encontrados.
Caso esse de possuir uma maior interação com o cliente pelas redes sociais, visto a facilidade de comunicação e expansão rápida de uma propaganda.
Palavras Chave: Estratégia - Análise - Planejamento - -

Gestão e Tecnologia para a Competitividade

23.24.25 de Outubro de 2013
1. Introdução
O processo de adaptação ao ambiente por meio da análise das estratégias adotadas pelas organizaçõestem se revelado, nas últimas décadas, um importante campo de investigação na área do gerenciamento estratégico. Cada vez mais se vive em um ambiente competitivo, onde determinadas alterações tendem a desafiar constantemente as organizações. Se as grandes corporações estão enfrentando essa realidade de forma intensa, buscando definir as suas ações a cada instante, o que se pode relatar sobre as