Analise de risco

1. INTRODUÇÃO É o ramo da biologia que estuda os microrganismos, incluindo eucariontes unicelulares e procariontes, como as bactérias, fungos e vírus. Atualmente, a maioria dos trabalhos em microbiologia é feita com métodos de bioquímica e genética. Também é relacionada com a patologia, já que muitos organismos são patogenicos.
As bactérias para o seu desenvolvimento e crescimento desenvolvem atividades metabólicas utilizando os nutrientes do meio em que esta contido e durante o seu metabolismo gera produtos finais que são alterações físico químicas do meio que ajuda em sua identificação. Cada tipo de bactéria desenvolve atividades bioquímicas alterando física e quimicamente o meio, pois um determinado carboidrato pode ser fermentado originando diferentes produtos finais, estas alterações podem ser identificadas como mudança de cor ou geração de gás (bolhas que podem ser detectadas no tubo de ensaio.

2. OBJETIVO Desenvolver um experimento com microorganismos em diferentes condições impostas, com intuito de observar se ocorrerá crescimento ou não ao redor dos discos, assim verificar a eficácia dos produtos testados.
3. MATERIAL E METODOS
Microorganismos a testar
Salmonela sp e Stapyilococcus epidermitis previamente cultivados tubo com caldo BH com caldo BHI com os microorganismos previamente cultivados.
Agentes químicos utilizados na experiência foram:
• Desinfetante
• Limpador Brolim lavando.
• Principio ativo – cloreto de alquil dimetil benzil amônio 1% ativo.
• Desinfetante – água sanitária
• Hipoclorito de sódio
• Água com teor de cloro ativo.
Os equipamentos utilizados
• Bico de bunsem
• Placas de petri esterilizadas por calor seco
• Agar PCA em tubos ao banho Maria esterilizados por calor úmido
• Pipetas esterilizados por calor seco
• Ponteiros 0,1 microlitro esterilizados por calor seco
• Camara de fluxo Laminar previamente desinfetada e esterilizada
• Tubos com água esterilizada por calor úmido
• Pinças anatômicas
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