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Massa

• 1 Xícara(s) de leite
• 1/2 Xícara(s) de farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) de amido de milho
• 1 Colher(es) de chá de sal
• 1 Colher(es) de sopa de óleo

Molho

• 1 Lata de molho de tomate

Para Polvilhar

• queijo parmesão ralado a gosto

Para untar

• óleo a gosto

Recheio

• 1 Cubo(s) de caldo de carne ARISCO
• 2 Colher(es) de sopa de amido de milho
• 2 Colher(es) de sopa de óleo
• 600 Grama(s) de carne moída
• 3 Colher(es) de sopa de catchup ARISCO
• 1 Xícara(s) de leite

Modo de preparo

Massa

1. No liquidificador, bata o leite, a farinha, o amido de milho, o sal e o óleo até formar uma mistura cremosa e homogênea. 2. Unte e aqueça uma frigideira pequena (12 cm de diâmetro) em fogo médio. 3. Coloque meia concha de massa, espalhando bem para cobrir o fundo da frigideira. 4. Frite de um lado e vire para fritar do outro lado. 5. Passe para um prato e repita a operação até terminar a massa. 6. Reserve.

Cobertura

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 2. Coloque, no centro de cada disco, uma porção do recheio de carne e enrole. 3. Repita até terminar todas as panquecas. 4. Coloque metade do molho de tomate em um refratário médio (31 x 19 cm) e coloque as panquecas lado a lado. 5. Cubra com o restante do molho de tomate, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. 6. Sirva a seguir.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. 2. Junte a carne e refogue até perder a cor avermelhada. 3. Acrescente o catchup ARISCO e misture. 4. Ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo de carne ARISCO. 5. Acrescente à carne e refogue por mais 3 minutos. 6. Dissolva o amido de milho no restante do leite e junte ao refogado. 7. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Variação

1. Enriqueça o recheio