Aminoácidos

HISTIDINA
Os requisitos de histidina de peixes são apresentados na Tabela 3.5. excelente acordo foi encontrada entre as espécies estudadas, com um intervalo de 1,5 a 2,5% de proteína para os valores de exigência. Wilson et al. (1980) foram capazes para confirmar o valor exigência pelo padrão de histidina livre de soro em bagre do canal. Houve um aumento significativo na concentração de histidina isento de soro até à exigência dietética, tal como determinado com base nos dados de crescimento e, em seguida, a histidina no soro permaneceu constante a uma ingestão mais elevada.
VALINA
Os valores de exigências valina de peixes são apresentados na Tabela 3.8. Existe uma correlação razoável entre os valores apresentados para as espécies estudadas, indicando que o requisito varia de cerca de 2,5 a 4% de proteína. Estudos sobre o efeito da ingestão de valina em níveis séricos de valina em bagre do canal mostrou que responderam de um modo semelhante ao descrito para isoleucina (Wilson et al., 1980).

LISINA
Os valores de exigência de lisina para os peixes estão resumidos na Tabela 3.9. Em geral, a lisina parece ser o primeiro aminoácido limitante em rações geralmente usadas na formulação de alimentos para peixes de água quente ( Robinson et al . , 1980b ) , e talvez outros peixes. Portanto, mais valores de exigência foram relatados para este aminoácido. A exigência parece variar de 4 a 5% de proteína para a maioria dos peixes. Os valores de 5,7 para carpa comum e de 6,2 para catla, uma grande carpa indiana, pode indicar que as carpas têm uma exigência de lisina mais elevado do que outros peixes. O valor de 6,1 para a truta arco-íris parece estar fora de linha, como dois outros investigadores têm relatado valores muito inferiores. Os valores estimados são muito semelhantes aos obtidos por estudos de crescimento. Soro níveis de lisina livres foram úteis para confirmar a exigência de lisina em bagre do canal originalmente feita a 24 % de proteína bruta ( Wilson et al ,